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香辣、鲜香味道不同很美味,满足不同须要,特
时间: 2019-01-01

做法

2.豆腐切块入锅双面煎金黄出锅备用。留心煎的时候要一面完全煎好再翻面,不然容易粘锅。

香辣干锅鸡

1. 热锅放适量油油温升高后放入鱼(鱼身可能划多少刀这样鱼肉更入味)鱼身两面煎黄。

做法

调料:白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮、老抽、味精、川盐、小葱

主料:土公鸡一只,花生米,干辣椒(朝天椒)

1、准备一只结实的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分。

3、加热剩下的油,放入半斤到一斤的花生米,油炸至花生米香脆时候捞起。

5、最后加入鸡肉、白糖,继续爆炒,把鸡肉煸出油来。而后放入花生米连续煸炒多少下锅就成啦

材料:豆腐250克、肉末150克、剁椒2匙、大蒜2瓣、韭菜适量、酱油3匙、蚝油1匙、高汤(不就开水吧)1碗;

1.韭菜切小段,大蒜切碎备用。肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。

3. 待煮开后能够尝味道辩淡咸再根据咸淡放入适量的盐。

番茄豆腐鱼

3.热锅下肉末翻炒至变色后捞出,再倒一些油,下大蒜跟泡椒爆香,闻到香味后下煎好的豆腐块。下肉末,下高汤。煮开后下酱油和蚝油,中火煮至收汁撒上韭菜段再煮一会至韭菜段熟透即可出锅。

方法:

主料:鲈鱼或鲫鱼(一斤双人量);豆腐,小米椒,大蒜头,生姜,青椒,番茄,盐,生抽,老抽

4、锅内放少许油少许的油,加入姜片、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮,用大火爆炒至出香味。

2. 鱼身煎黄后放4片生姜3个大蒜头3个小米椒(小米椒切成小段)和2个青椒翻炒小会倒入少许老抽和生抽和一勺盐(老抽和生抽本身就有盐)。

农家烧豆腐

4. 参加水盖过鱼身的量水开后加入豆腐跟番茄中火慢炖10分钟入盘即可。

2、煸干水分后,把鸡肉起锅,此时的鸡肉颜色泛黄。


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